Kaikan Nikkei Food
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Nuestra carta

Descrube la experiencia Kaikan
para empezar y compartir

Entradas Marinas

SAKANA ANKAKE
SAKANA ANKAKE
Para 2 a 3 personas. Verduras salteadas en base de shoyu, shitake y especias, con tofu frito e hilos de wantan frito.
110
SAKANA BATA
SAKANA BATA
Para 2 a 3 personas. Base de mantequilla especiada, con chips de ajo, shitake en cubos, sobre yuyo frito.
110
TIRADITO PONZU
TIRADITO PONZU
Rollitos de atún fresco y cebolla crocante, bañados en salsa ponzu, sarsa de kiuri y hoisin.
45
TIRADITO HOSEKI
TIRADITO HOSEKI
Único!!! Pesca del día bañada en ponzu de ají amarillo, sarsa de ají y detalles de caramelo que le dan un contraste increíble.
45
TIRADITO KIIRO
TIRADITO KIIRO
Láminas de salmón bañadas en miel de maracuyá oriental, cubos de mango y poro crocante.
45
ATÚN TATAKI
ATÚN TATAKI
Atún sellado con salsa ponzu tradicional
48
TIRADITO KAIKAN
TIRADITO KAIKAN
Láminas de atún con salsa a base de ostión con leche de coco y maní.
45
TAKITOS KAIKAN
TAKITOS KAIKAN
Tacos con tartar de atún con palta sobre masa frita. Salsa a escoger: Acevichada / Spicy.
30
SASHIMI
SASHIMI
(4 cortes) Salmón / Atún / Mariscos.
27
POKES KAIKAN
POKES KAIKAN
De Salmón, Atún o Tofu.
36
para empezar y compartir

Entradas calientes

GYOZAS FRITAS
GYOZAS FRITAS
Rellenos de cerdo y verduras.
30
GYOZAS AL VAPOR
GYOZAS AL VAPOR
Rellenos de cerdo y verduras.
30
KARAGE
KARAGE
Piezas de pollo crocante. Salsa: dulce, salada o picante.
30
CHASIU BAO
CHASIU BAO
2 baos rellenos de chancho en salsa dulce con hilos de poro frito.
30
ALITAS KAIKAN
ALITAS KAIKAN
8 piezas con salsa dulce, picante o salada.
35
EBI FURAI
EBI FURAI
Langostinos empanizados, acompañado de ensalada de col y salsa tártara.
30
SPRING ROLLS DE VERDURAS
SPRING ROLLS DE VERDURAS
Rollos crocantes rellenos de verduras.
27
Una experiencia elegantemente deliciosa

Omakase

OMAKASE NIGIRI
OMAKASE NIGIRI
Pares de nigiris de salmón, chancho, lomo de res, atún y trucha.
85
OMAKASE MARINO
OMAKASE MARINO
3 piezas de sashimi de atún, salmón, pescado blanco, langostinos, concha, 2 nigiris y 2 gunkan.
105
Los mejores makis

Makis

RYU
RYU
Crocante por fuera / pescado frito / palta / salsa spicy.
BATAYAKI ROLL
BATAYAKI ROLL
Langostino / palta / queso crema / quinua pop / batayaki de mariscos.
MANGO BRULEE
MANGO BRULEE
Langostino / queso crema / mango / salsa de maracuyá.
KAWAII
KAWAII
Langostino / queso crema especiado / palta / hilos crocantes.
ACEVICHADO
ACEVICHADO
Langostino / palta, pescado blanco / salsa acevichada / togarashi
LIME ROLL
LIME ROLL
Langostino / queso crema / salmón / teriyaki / limón.
GODZILLA
GODZILLA
Pescado / palta / salsa anticuchera / hilos crocantes.
SALMÓN
SALMÓN
Empanizado /queso crema / palta / tartar de salmón / miel de naranja.
SAMURAI
SAMURAI
Langostino / palta / salsa oriental / picante de ajo / hilos de camote frito.
PARRILLERO
PARRILLERO
Lomo de res / chimichurri / langostino / palta / queso crema.
KABUKI
KABUKI
Salmón / queso crema / palta / tenkatsu / salsa sweet miso.
MIRIN
MIRIN
Langostino / queso crema / palta / trucha / salsa agridulce.
KAZOKU
KAZOKU
Crocante por fuera / langostino / palta / salsa de ostión.
SUBARASHI
SUBARASHI
Tartar de pescado / palta / yuyo crocante / tobiko.
como en casa

Ramen y Sopas

SHOYU RAMEN
SHOYU RAMEN
Caldo de cerdo con shoyu, algas, menma, cerdo, poro, naruto y huevo.
M:31 / E:36
MISO RAMEN
MISO RAMEN
Caldo de cerdo y miso con menma, cerdo, naruto, choclo dulce, frejol chino, poro y huevo.
M:31 / E:36
TONKOTSU RAMEN
TONKOTSU RAMEN
Caldo de cerdo concentrado, con algas, menma, cerdo, benishoga, poro, naruto y huevo.
M:31 / E:36
PIRIKARA RAMEN
PIRIKARA RAMEN
Caldo picante de miso y cerdo concentrado con pac choi, poro, menma, naruto, cerdo, choclo dulce, moyashi y huevo.
M:31 / E:36
CHUPE KAIKAN
CHUPE KAIKAN
Fondo de Pirikara con aji panka, papa, arroz, fideo somen, pescado, huevo, ebi tempura, yuyo frito y culantro.
36
SOMEN PAWA
SOMEN PAWA
Potente caldo de pollo con kión, fideos somen, gyozas, pollo al shio, tiras de huevo, shitake, holantao y gari.
36
TEMPURA UDON
TEMPURA UDON
Fideo udon y caldo a base de dashi con langostino arrebozado, algas y verduras.
36
Las mejores fusiones nikkei internacional

Fusión Nikkei

BATA NIKU
BATA NIKU
Lomo fino en salsa Batayaki de romero y miso acompañado de cebolla blanca, holantao, ajo crocante y puré.
50
BATAYAKI BEEF RAMEN
BATAYAKI BEEF RAMEN
Ramen salteado en batayaki con lomo fino, huevo, shiitake, holantao e hilos de zanahoria.
49
COSTILLAS AL SAKE
COSTILLAS AL SAKE
Horneadas por 12 hrs y glaseadas en sake. Las puede pedir con arroz o papas.
56
SALMÓN KAI
SALMÓN KAI
Salmón sellado en salsa dulce con ajonjolí negro, puré de papas con miso y palta.
46
PANCETA DE LA OBACHAN
PANCETA DE LA OBACHAN
Con sake y salsa oriental. Acompañado de yakimeshi y puré al miso.
55
PANETA KAIKAN
PANETA KAIKAN
En salsa agridulce.
$9.99
EBI BATAYAKI
EBI BATAYAKI
Langostinos salteados en nuestra icónica batayaki con hongos chinos.
40
UMAI CHICKEN
UMAI CHICKEN
Trozos de pollo crocante en miel especiada con tortilla y gohan.
43
TOFU BOWL
TOFU BOWL
Tofu y renkon frito, con verduras salteadas en miel de sapporo, sobre arroz.
40
lo mejor de japón

Platos Tradicionales

YAKIMESHI
YAKIMESHI
Arroz salteado con pollo y verduras, envuelta con tortilla, en salsa shiitake.
40
YASAITAME
YASAITAME
Pollo y verduras salteadas al wok, acompañado de arroz japonés.
40
CHAHAN
CHAHAN
Arroz salteado con salsa de la casa con trozos de cerdo, poro japonés e hilos de tortilla.
40
BUTADON
BUTADON
Filetes de panceta cocidas a la plancha en salsa especial, sobre una cama de arroz japoné y huevo
40
KATSU KAIKAN
KATSU KAIKAN
Trozos de Cerdo o Pollo en salsa a escoger: Tradicional o Karé.
40
NARUTO CHICKEN
NARUTO CHICKEN
Pollo crocante en salsa de poro caramelizado ensalada y arroz japonés.
40
YAKIUDON
Fideos udon con trozos de pollo y verduras salteadas al wok.
40
KATSUDON
Lomo de cerdo al panko, huevo semi cocido, sobre arroz japonés y katsuoboshi.
40
CHICKEN TERIYAKI
Filete de pollo a la plancha en salsa teriyaki, frejolito chino y arroz japonés.
40

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