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Nuestra carta

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para empezar y compartir

Entradas Marinas

TIRADITO PONZU
Rollitos de atún fresco y cebolla crocante, bañados en salsa ponzu, sarsa de kiuri y hoisin.
S/50
TIRADITO HOSEKI - Kaikan
TIRADITO HOSEKI
Único!!! Pesca del día en ponzu de ají amarillo, sarsa y caramelo, que le dan un contraste increíble.
S/50
TIRADITO KIIRO - Kaikan
TIRADITO KIIRO
Láminas de salmón bañadas en miel de maracuyá oriental, cubos de mango y poro crocante.
S/50
TIRADITO KAIKAN
TIRADITO KAIKAN
Láminas de atún con salsa a base de ostión con toques de maní.
S/50
TAKITOS KAIKAN
TAKITOS KAIKAN
Tacos con tartar de pescado con palta sobre masa frita. Salsa a escoger: Acevichada / Spicy.
S/35
SASHIMI Kaikan
SASHIMI
(5 cortes) Salmón / Atún / Mariscos.
S/33
POKE KAIKAN
- Salmón y mango con salsa de ajonjolí.
- Atún con salsa acevichada.
- Tofu con salsa agridulce.
S/38
para empezar y compartir

Entradas calientes

Gyoza frita - Kaikan
GYOZAS FRITAS
6 gyozas rellenos de cerdo y verduras.
S/35
GYOZAS AL VAPOR
6 gyozas rellenos de cerdo y verduras.
S/35
KARAGE
Piezas de pollo crocante. Salsa: dulce, salada o picante.
S/35
ALITAS KAIKAN
8 piezas saladas, dulces o picantes.
S/35
EBI FURAI - Kaikan
EBI FURAI
Langostinos empanizados, acompañado de ensalada de col y salsa acevichada.
S/35
SPRING ROLLS DE VERDURAS
Rollos crocantes rellenos de verduras.
S/30
Los mejores makis

Makis

10 piezas - S/37
5 piezas - S/27

RYU
Crocante por fuera / pescado frito / palta / salsa spicy.
BATAYAKI ROLL
Langostino / palta / queso crema / quinua pop / batayaki de mariscos.
MANGO BRULEE
Langostino / queso crema / mango / salsa de maracuyá.
KAWAII
Langostino / queso crema especiado / palta / hilos crocantes.
ACEVICHADO
Langostino / palta, pescado blanco / salsa acevichada / togarashi
LIME ROLL
Langostino / queso crema / salmón / teriyaki / limón.
GODZILLA
Pescado / palta / salsa anticuchera / hilos crocantes.
SALMÓN
Empanizado /queso crema / palta / tartar de salmón / miel de naranja.
SAMURAI
Langostino / palta / salsa oriental / picante de ajo / hilos de camote frito.
PARRILLERO
Lomo de res / chimichurri / langostino / palta / queso crema.
KABUKI
Salmón / queso crema / palta / tenkatsu / salsa sweet miso.
como en casa

Ramen y Sopas

Shoyu ramen - Kaikan
SHOYU RAMEN
Caldo de cerdo con shoyu, algas, panceta laminada, poro y huevo.
M:S/35 / E:S/40
Miso ramen - Kaikan
MISO RAMEN
Caldo de cerdo y miso con panceta laminada, choclo dulce, frejol chino, poro y huevo.
M:S/35 / E:S/40
TONKOTSU RAMEN - Kaikan
TONKOTSU RAMEN
Caldo de cerdo concentrado, con algas, panceta laminada, benishoga, poro y huevo.
M:S/35 / E:S/40
PIRIKARA RAMEN - Kaikan
PIRIKARA RAMEN
Caldo picante de miso y cerdo concentrado con pac choi, poro, cerdo picado, choclo dulce, moyashi y huevo.
M:S/35 / E:S/40
SOMEN PAWA - Kaikan
SOMEN PAWA
Potente caldo de pollo con kión, fideos somen, gyozas, pollo al shio, tiras de huevo, shitake, holantao y gari.
S/40
Las mejores fusiones nikkei internacional

Fusión Nikkei

BATA NIKU
Lomo fino en salsa Batayaki de romero y miso acompañado de cebolla blanca, holantao, ajo crocante y puré.
S/57
BATAYAKI BEEF RAMEN
Ramen salteado en batayaki con lomo fino, huevo, shiitake, holantao e hilos de zanahoria.
S/55
COSTILLAS AL SAKE
Horneadas por 12 hrs y glaseadas en salsa dulce o picante. Acompañadas de papas coctél en salsa.
S/65
SALMÓN KAI
Salmón sellado en salsa dulce con ajonjolí negro, puré de papas con miso y palta.
S/52
PANCETA DE LA OBACHAN
Con sake y salsa oriental.
*Vienen con puré y yakimeshi.
S/57
PANCETA KAIKAN
En salsa agridulce.
*Vienen con puré y yakimeshi.
S/57
KAIKAN
UMAI (Pollo / Langostinos)
Trozos de pollo o langostino crocante en miel especiada con tortilla, sobre cama de arroz japonés.
S/47
lo mejor de japón

Platos Tradicionales

YAKIMESHI (Pollo / Langostinos)
Arroz salteado con pollo o langostino en salsa shiitake con pedazos de tortilla.
S/45
YASAITAME (Pollo / Langostinos / Res / Pescado / Tofu)
Verduras salteadas al wok, acompañado de arroz japonés.
S/47
CHAHAN (Chancho / Langostinos)
Arroz salteado con salsa de la casa con poro japonés e hilos de tortilla.
S/45
BUTADON
Filetes de panceta cocidas a la plancha en salsa especial, sobre una cama de arroz japonés y huevo
S/45
YAKIUDON (Pollo / Langostinos / Res / Pescado / Tofu)
Fideos udon y verduras salteadas al wok.
S/47
KATSUDON
Lomo de cerdo al panko, huevo semi cocido, sobre cama de arroz japonés.
S/45
TERIYAKI (Pollo / Langostinos / Res / Tofu)
A la plancha, en salsa teriyaki, sobre cama de arroz japonés.
S/45
KAIKAN CHIKEN
Pollo crocante en salsa de poro caramelizado, sobre cama de arroz japonés.
S/45
CHICKEN KATSU (Agridulce o spicy)
Trozos de pollo, sobre cama de arroz japonés.
S/45
TONKATSU (Agridulce o spicy)
Trozos de chancho, sobre cama de arroz japonés.
S/45
KATSU KARE (Curry)
Trozos de pollo o chancho, sobre cama de arroz japonés.
S/45

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labore porro pariatur harum expedita.

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